Curso Stenco: Manipulación de agua de consumo humano

Para cumplir con el Real Decreto 3/2023 sobre la calidad del agua de consumo humano, el artículo 48 indica que todo personal propio o subcontratado implicado en actividades previstas en este RD debe contar con la cualificación profesional mínimia para la actividad que desempeñe. Es decir, la Administración Sanitaria exige una formación específica en la manipulación de alimentos, para todo el personal que esté relacionado con el mantenimiento, control y manipulación del agua de consumo humano para aquellas empresas operadoras públicas o privadas o en aquellas actividades públicas o económicas que dispongan parcial o totalmente de suministros propios (pozos, depósitos, etc.). Este curso, por tanto, es obligatorio para todo el personal que manipule agua de forma directa o indirecta en la industria alimentaria y de ETAP.